VV a Comer: Flores de calabaza rellenas con queso

En esta época del año se pueden encontrar las flores de las calabazas o zapallos, las venden en las ferias, en supermercados o por internet. Si tienes tus propias calabazas puedes cosechar algunas, las plantas siempre dan más flores de lo que uno puede cosechar en frutos que vendrán.

Las deliciosas flores se pueden comer fritas, al horno, rellenas o sobre una pizza.

Aquí va una receta de flores rellenas con queso, las demás ideas se las dejamos a ustedes!

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Las flores de la foto fueron apanadas en una mezcla de harina de trigo con harina de maíz, una pizca de sal y suficiente agua como para que se forme una pasta.

A las flores bien lavadas se les sacan los pistilo y se rellenan con cualquier queso que a uno le guste.

Se calienta aceite de oliva, se pasan las flores de calabaza por la mezcla de harina y se frien.

Lo mejor es comerlas de inmediato mientras estén calientes.

Foto: Blog de Gastronomía