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México: Inauguran 20 centros de acopio de recic...Galletas de Navidad
Cada Diciembre gran parte del mundo se preapara para cerrar con fiestas primero la Navidad y luego el año nuevo y uno de los regalos más fáciles de hacer para estas fechas son las galletas de Navidad, aquí va una receta que elegimos para ustedes, del blog de Doña Martha
Foto: El fabuloso blog de Lottielulu
Ingredientes
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 panelitas de mantequilla con sal
- 2 huevos
- 1¼ tazas de harina todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela
- 3 tazas de avena en hojuelas
- 1 taza de pasitas sin semilla
- 1 taza de nueces molidas
Preparación:
Bata la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa, agregue los huevos y continúe batiendo hasta que levante.
Aparte, mezcle bien la harina, la canela y el bicarbonato y añada esta mezcla a la preparación anterior.
Agregue la avena, las pasitas y las nueces; bata hasta unir todo muy bien.
Engrase una bandeja y con dos cucharas, una para cargar y otra para empujar (o con moldes especiales) vaya formando las galletas en la bandeja.
Hornee de 10 a 15 minutos a 180 °C (350 F )
Aparte, mezcle bien la harina, la canela y el bicarbonato y añada esta mezcla a la preparación anterior.
Agregue la avena, las pasitas y las nueces; bata hasta unir todo muy bien.
Engrase una bandeja y con dos cucharas, una para cargar y otra para empujar (o con moldes especiales) vaya formando las galletas en la bandeja.
Hornee de 10 a 15 minutos a 180 °C (350 F )
La canela es una alternativa, puede usarse extracto de vainilla o limón rallado, en vez. Las nueces pueden ser reemplazadas por almendras o no entrar al juego. En general la receta se puede modificar, pero sirve de buena base.
La decoración de las galletas de Lulu en la foto están hechas con una mezcla de:
-una taza de azúcar flor
-4 cucharadas de leche
-1 cucharada de extracto de vainilla
La idea también es decorar con salsa de chocolate arriba, o con una mezcla de agua, jugo de limón o naranja y suficiente azúcar flor como para que se haga una pasta. Además puedes agregar ralladura de naranja o nueces molidas, o chocolate o coco rallado.
6 Comentarios
Galletas de Navidad
Muchas gracias, pero no me queda claro la preparacion de la decoracion: Se necesita una taza de azucar flor, y además una cucharada de la ídem?
ResponderCueck..
Jajaj.. gracias! ... voy a intentar desarrollar los dotes culinarios que puede que lleve adentro!
Ese glaseado para las galletas lo he hecho con una taza y media de azucar flor, una clara de huevo y 5 gotas de jugo de limon, es mas simple. Despues de batirlo muy bien esperas, le agregas una o dos gotas de colorante (si quieres), lo dejas reposar unos 20 o 30 minutos y luego lo aplicas a las galletas o panquecitos ya FRIOS. Le agregas mostacilla, chocolate granulado, perlas, coco rallado, gomitas, etc y lo dejas reposar toda la noche para que el glase endurezca :)
ResponderNo necesariamente en el refrigerador, pero ojala cubierto para que no lleguen las moscas obviamente :P
ResponderA qué se refiere con panelita?
Responderpanelita??????????????????????????????
Respondera mi la berdad ps.. no m intereso tanto x q hoy es el dia de aniversario de mis pas y queria hacer un pastel, pay o galletas entonses me intereso las de veo verde y no biene la reseta ni prosedimiento
Respondermi recomendacion es de que a todos les pongan reseta y prosedimiento
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