El consumidor astuto
El tema del momento es lo que en The Story of Stuff se ilustra con la flecha de oro: consumir. Si quieres salir de la cadena de exceso y agotamiento de recursos, bajar los niveles de producción de basura. Lo primero que debes hacer es convertirte en un consumidor inteligente.
5 Pasos básicos a seguir:
1. Comprar a granel. Todos los productos tienen un lugar de origen o una sede desde donde se dispensan al público. Dependiendo de tu ciudad y país o hábitos de vida, sabrás cual producto comprar en mayores cantidades.
2. Casi lo mismo que el punto 1, pero en otras palabras y con otra aproximación al tema: si puedes evitar los supermercados hazlo, pero pon atención a las marcas que te ofrecen los almacenes, que en muchos países son parte del monopolio de branding y la ofertas se centra en ellas. Lo que debes hacer en este caso es buscar una fuente de productos local, sobretodo en latinoamérica tenemos productores de todo lo que uno pueda soñar, hay que encontrarlos. Una de las formas es ir a las ferias de barrio, otras son empresas que distribuyen productos orgánicos (pues la mayoría trabaja con pequeños agricultores).
3. Si debes ir al supermercado, procura comprar los productos con menor envoltorio, para ello lo más eficiente suele ser acercarse a los mostradores, sobretodo para carne y queso, tendrán productos frescos y la forma de empacarlos debiera ser más precisa.
Equipo VV
4. Considerar si lo que compras es reutilizable o reciclable.
5. Hacer, cultivar, todos los verbos de acción entran en el tema. Para eso esperamos ser un enlace que da opciones, puedes buscar nuestras propuestas bajo la categoría soluciones o datos en VV.
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5 Comentarios
El consumidor astuto
La otra vez un agricultor tenía muy buenos tomates deshidratados y no podía venderlos en un supermercado, pues la inversión que debía hacer en "envoltorios y tinta" le multiplicaba por dos (x2) el costo de la producción.
Responder...Por lo tanto los vende a los negocios de frutos secos en la Vega Central.
Me encanta the story of stuff. Para quienes aún no la han visto pueden hacerlo desde la página oficial de the story of stuff (http://www.storyofstuff.com/), o simplemente buscarla en youtube. Fue tan inspiradora que me hice la siguiente pregunta ¿Cuál es mi grado de consumo y cómo se diversifica éste? Después de 5 meses de conservar todas mis boletas y anotar mis gastos en una planilla excel, llegué a la conclusión de que mis mayores consumos variables están en Alimentación, Transporte y Deportes, correspondientemente al grado de importancia. Una vez asumido el hecho de que me gusta comer, hice una tabla con las características ideales que debieran poseer mis alimentos, más que mal estos van directamente a mi. Éstas son: Orgánicos, Locales y de Calidad. Las anteriores características no son mutuamente excluyentes. También dividí mi consumo de alimentos en: Semanales, Mensuales y Anuales, teniendo en consideración cuales eran críticos a la hora de mi desayuno. Ahora de la mano de los consejos acá planteados, pretendo encontrar productores locales de productos orgánicos y almacenes de calidad cerca de mi casa, los cuales se sumen a los de mi huerta. El único gran item en espera de mi lista, son la "Carne Orgánica" y la "Leche Natural", es decir, no larga vida. Si alguien sabe donde conseguir estos productos le estaría muy agradecido.
ResponderCreo que para carne y lácteos lo mejor es ubicar un campo que produzca una o las dos y dejarle encargado. Conocer a tu productor ayuda a saber qué tipo de tratamiento están recibiendo los animales para su salud y qué trato.
ResponderLa leche cuando no es larga vida (UHT) dura una semana y lo que dice Antonio es verdad: los alimentos tienen un efecto directo sobre nosotros, incluso afectan el ánimo!
Cuando uno tiene una familia es mas dificil ser un "comprador astuto", pero cuando uno vive solo creo que es mas facil. Al final hay que analizar que productos generan menos basura con sus envases, o cuales son potencialmente reciclables.
Responderconcuerdo absolutamente con antonio, el gran teman es la leche, la larga vida es producto de cientos de procesos no muy "naturales".
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