Esta semana en nuestra columna de Emprendedores Verdes, invitamos a Carolina Cartagena, representante en Chile del Sirope de Savia, para que nos contara como llegó a dedicarse a un tema como la salud a través del ayuno guiado y el consumo de un producto tan específico y con resultados evidentes como el enigmático Sirope.

VV: ¿Qué motiva tu trabajo?
El compartir profundamente los beneficios que yo he recibido de la cura con sirope de savia, sobre todo en Chile, un país con una altísima tasa de depresión que se traduce en una intoxicación física y espiritual.

He estado viviendo siete años en México y allí me habitué a consumir el sirope de savia, como mucha gente lo hace en todo el mundo.

Cuando regresé a Chile no podía creer que no existiera esta cura absolutamente natural que permite erradicar del organismo todas las toxinas acumuladas durante años a causa de malos hábitos alimenticios, la contaminación del medio ambiente, la irradiación electromagnética, el estrés, los pensamientos negativos y las adicciones emocionales.

De lo que se trata es de evitar la enfermedad: cada órgano de nuestro cuerpo se intoxica hasta tal grado que finalmente acaba por enfermarse.
Mi aspiración es sembrar el bienestar integral invitando a la gente a que se ocupe de su salud para que no se tenga que preocupar por la enfermedad.

En Chile las famacias representan un lucrativo negocio. La medicina alopática es fuente de toxinas, genera un circulo vicioso que crea una dependencia cada vez mayor.
Hay muchos casos de personas que toman antidepresivos y que quieren hacer la cura de sirope de savia para bajar de peso. En esos casos, yo les aconsejo que reduzcan gradualmente las pastillas y las reemplacen por homeopatía o terapia floral, para que con la desintoxicación puedan recuperar su salud y peso natural que han ido perdiendo.

VV: ¿Crees que hay un mercado que beneficie el medio ambiente?

Lamentablemente aún es un mercado muy pequeño, pero está creciendo con rapidez. Cada vez hay más gente consciente y con la energía necesaria para generar proyectos y espacios como los mercados orgánicos, las construcciones sustentables que requieren ún bajo consumo energético o los medios de transporte alternativos.

Un ejemplo de ello es lo que hace la compañía canadiense Turkey Hill Sugarbush Ltda., que cuida este preciado producto sin perjudicar el desarrollo de los árboles de los cuales extrae la savia para la elaboración del sirope.
El sirope de savia Madal Bal es la mezcla dos savias de árbol. Para no dañar los arces ni las palmeras tropicales, espera que tengan al menos 40 años para recolectar la savia. Para ello utiliza un método totalmente artesanal, y no emplea ningún aditivo químico para conservar el producto. Los árboles crecen a su propio ritmo y de forma totalmente natural.

VV: Qué has aprendido en tu camino como emprendedora?
Lo más importante que he constatado en esta experiencia es que cuando las cosas se hacen de corazón, todo el universo conspira a favor para que salgan adelante.

VV: ¡Por qué elegiste desarrollar una empresa con una línea verde?
Porque tengo la convicción de que el único camino de bienestar individual, familiar y social realmente fructífero se logra respetando y disfrutando de los beneficios de lo natural.

Link: Sirope de Savia