(c) Consumer.es

Se viene el mundial y una muy buena excusa para juntarse son los asados. Pero otra muy buena alternativa son las pizzas. Es por esto, que en esta previa mundialera -que pueden seguir minuto a minuto con nuestros amigos de Ferplei-, compartimos esta excelente opción con ustedes para que puedan llevarla a cabo en los partidos de la roja o si simplemente quieren empezar su semana sin carne en el menú.

Para la masa:

100 g de harina integral
15 g de levadura tipo royal.
6 cucharadas de agua.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 pizca de sal.

Para la pizza:

200 g de salsa de tomate natural.
1 cebolla fresca.
1 diente de ajo.
50 g de tofu ahumado.
50 g de champiñones.
50 g de pimientos rojos.
50 g de berenjenas.
200 g de queso mozzarella.
Una pizca de orégano, albahaca (al gusto).

Primero, la masa: Mezclar la harina con la levadura y sal. Luego, amasarla un buen rato con el agua y el aceite. Hacerlo hasta que la masa no se pegue a los dedos. Dejar que repose una vez que estés lista. Untar una bandeja con aceite y meter al horno a unos 200º C grados por 15 minutos.

Una vez que se ha enfriado la masa, agregarle la salsa de tomate con la cebolla cortada en juliana y el diente de ajo picado lo más pequeño posible. Luego, se ponen el resto de los ingredientes para finalizar con el queso encima de todo. Se le pueden agregar especias al gusto como orégano y albahca. Meter al horno por unos 20 minutos, hasta que el queso se gratine.

Revisa la receta original en Consumer.es