Ingredientes (4 personas)

1 zapallo pequeño pelado y cortado en cubos
1/2 cebolla
1,5 lt agua o caldo de verduras
2 cdas aceite oliva
3 cdas canela en polvo
sal y pimienta a gusto
semillas de zapallo para decorar

Preparación

1. Cocer el zapallo al horno por mas o menos 35 min.
2. Cortar la cebolla en pluma, saltear con un poco de aceite de oliva hasta que quede transparente.
3. Agregar la canela en polvo, saltear un poco más para que suelte el sabor
4. Incorporar el zapallo y el agua o caldo de verduras. Cocer
4. Triturar, salpimentar y servir caliente decorada con semillas de zapallo

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