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No digo que todos las granjas que produzcan huevos orgánicos sean así (y de verdad espero que no lo sean), pero revisando el sitio Treehugger me encontré con esta foto que me impactó muchísimo y un titular que decía algo así como “los huevos orgánicos no siempre vienen de gallinas felices” . Y en la foto se puede ver claramente que esas gallinas no están para nada muy felices.
Una de las cualidades de los productos orgánicos es justamente que crecen en condiciones favorables, sin contacto con pesticidas y en entornos amigables con el medio ambiente. Panorama muy distinto al de esta granja de huevos orgánicos en Southwest Wisconsin donde miles de gallinas viven hacinadas sin ver la luz del día.
Claramente sería increíble que todos los productos que consumiéramos fueran orgánicos, pero si para eso, o para que puedan llegar a más personas, se debe llevar a cabo un proceso de industrialización para generar más y más huevos orgánicos para maximizar las utilidades, de verdad prefiero comerme uno que no sea orgánico. Porque esas gallinas están sufriendo. Y mucho.
¿Y los “certificadores orgánicos” revisan las granjas antes de darles ese codiciado sello? Parece que no, porque los métodos usados por ésta atentan gravemente contra la calidad de vida del animal y violan todos los principios de los alimentos orgánicos.
Y tú, ¿te comerías un huevo orgánico de esa granja?
12 Comentarios
Huevos orgánicos: ¿Una verdad incómoda?
la industria de criaderos y mataderos en general es muy cruel, yo pensaba que en las orgánicas se respetaba mas al animal, y tal como tu dices espero que no todos sean así.
ResponderHola Aníbal, creo que confundes conceptos. En la agricultura ocurre mucho esto. Se pasa de un sistema tradicional (con pesticidas, fertilizantes, etc. sintéticos) a un sistema orgánico, pero intensivo con fertilizantes industriales orgánicos y que puede que no solucione nada, a diferencia de la agroecología que trae consigo una forma de hacer agricultura, negocios, relación con el medio ambiente y carácter social muy diferente.
ResponderEl sello "orgánico" puede estar bien otorgado, lo importante es que se creen nuevos sellos que involucren otras dimensiones (comercio justo... sustentabilidad lo resume yo creo). Ya vienen yo creo, falta educación, en un tiempo más la gente no se va a contentar sólo con los productos orgánicos. Eso creo yo al menos.
Saludos,
Santiago.
Hola ! que horrible la manera en que viven estos pobres animales, yo vivo actualmente en francia y aca tb existen los mismos problemas , existen los huevos bio (organicos) y los normales pero tb existen los huevos que vienen de gallinas criadas al aire libre (marcadas en las cajas), y de esos consumo yo, ya que siempre pensé que hasta los huevos organicos si no esta indicado de seguro venia de uno de estos criaderos monstruosos, prefiero comerme un huevo de una gallina feliz que uno organico que venga de uno de estos criaderos, lo ideal seria bio y de gallinas criadas al aire libre no ? claro que es mucho mas caro ... en todo caso a lo que hemos llegado con el trato de los animales, la industria alimentaria no tiene moral ni respeto ni por los animales ni por nosotros mismos. Estos criaderos como estan tan repletos, los animales se enferman muy seguido y adivinen que ? los llenan de antibioticos ..porque creen que hay tanto virus raro que resiste a los antibioticos, porque comemos animales enfermos llenos de antibioticos, la verdad es que no podemos seguir aceptando de comer algo que no sabemos como fue hecho, criado y de adonde viene, sino seguiremos con cancer, virus y por supuesto basta la sobreproduccion y explotacion de los animales y recursos que nos da la tierra !!!
ResponderYa no se que comer, todo esta contaminado, y/o con hormonas del estres...
ResponderDesde que se empezó a utilizar sistemas mixtos (cultivos-animales) como una herramienta pare cerrar ciclos de nutrientes se está poniendo enfasis en que los animales utilizados y criados bajo un sistema organico tembien sean capaces de expresar su comportamiento natural. Puede que la granja de huevos organicos presentados aqui cumpla con toda la normativa para ser considerado "organico" por una certificadora. Aún falta mucho por normar, especialmente cuando lo organico se convierte en negocio y se olvida la base...
ResponderSaludos,
Gabriel Corral
Saludos,
Gabriel
Al parecer lo "orgánico" no es más que un mero apellido para creerse con el derecho de cobrar más por un producto...
ResponderSi es verdad es atroz!!! ¿como poder hacer para educar a los consumidores en la selección de alimentos y terminar con este tipo de fabricas?
Responderhola! que pena, pobres gallinas.. las hacen pasar por "gallinas felices" pero definitivamente no lo son.
ResponderPero no todas las granjas donde venden huevos organicos son asi, yo conoci una en que soltaban a las gallinas toda la mañanas y las gallinas corrian de aqui para alla ♥ era tan lindo verlas asi.. y realmente los huevos eran DELICIOSOS jajajaj.. SALUDOS!!
¿Algún "capo" en razas de gallinas?
ResponderNo me parecen que sean de razas ponedoras, y por cierto, en la foto si "pusieran" no duraria mucho bueno (y entero) el huevo, o sea, como negocio una mierda.
Si recuerdo bien, a las "ponedoras" se les da un ciclo largo de oscuridad para que sigan poniendo, colocandolo en "escala humana", es como que una mujer llegó a la menopausia, la dejas unos días a la sombra, y "mágicamente" vuelve a ovular, en caso contrario ni para cazuela sirven las ponedoras.
Por último, ya estoy aburrido de decir que organico no dice nada que algo sea saludable o no, quien no crea, podemos conversarlo con un tecito de cicuta.
El articulo de origen de este comentario en Cornupia denuncia como este tipo de lugares son parte del remozamiento de la industria tradicional de produccion de huevos, como es solo un maquillaje utilizado x la industria que no genera reales cambios en la vida de los animales, puesto que la legislacion organica asi lo permite. Pide ademas la paerticipacion de los consumidores en acciones de protesta contra estas practicas malintencionadas. Asi que seria bueno aclarar ese punto .
ResponderEs necesario mantener y mejorar la legislacion y la conciencia del publico en este tema, porque sino te haces eco de uno de los objetivos de estas practicas, que es precisamente desprestigiar la etiqueta organica ...no hay que olvidar que se trata de una guerra desigual , los grandes poderes economicos de la industria tradicional y los pequeños productores verdaderamente organicos....y quien tiene en su mano la solucion? nosotros los consumidores !!!somos los unicos que tenemos la capacidad de cambiar lo que sucede con las industrias que producen nuestros alimentos...asi que hay que mantenerse bien informados y actuar en consecuencia.
Asi es,los vivales no faltan en todos lados lo mas importante es siempre tratar de estar informados sobre las normas en las que trabajan cada una de las cetificadoras y como en todos lados la corrupción es el pan de cada dia pero no todo es asi,hay certificadoras que son muy rigidas con sus normas algunas de ellas alemanas,aqui lo importante siempre es la informacion y que nos demos el tiempo de cuestionar a los productores,es un derecho y una obligacion que obtenemos cuando se empieza a tener conocimiebtos de ciertas cosas.Y si es tan triste que gente como esta prostituya el la cultura de lo organico para fines tan egoistas.
ResponderBueno no en todos los casos es así como lo muestra la foto y claro que impresiona eh !!! yo tengo 6 gallinas en el fondo de mi casa y tengo 400 M2 de terreno, mis gallinas comen maíz, trigo, sorgo, arvejas partidas y tambien pasto, bichitos y minerales que les brinda el suelo y producen huevos orgánicos que son una maravilla, de sabor inigualable super nutritivos y puedo decir que son gallinas felices y hasta vendo algunos huevos a los vecinos del barrio porque no me los puedo comer a todos. Calculando el costo del huevo organico puedo decir que para producir un huevo organico el alimento o parte de el lo brinda el mismisimo suelo y parte los granos de cereal que hay que comprar por lo tanto parte de la alimentación es mas barata pero de mejor calidad... pero claro, estas gallinas por mas que sean de razas hibridas ponedoras no son maquinas de dar huevos ya que no comen un alimento industrial que las incentive a ponerlos. Asi que lo que te ahorras en comida para gallinas lo perdes en la cosecha porque como ya dije antes ponen menos huevos que una gallina de jaula, pero son de mejor calidad, sin dudas !!!
ResponderSi vivís en la zona oeste del gran Bs As y queres comprobar la verdadera calidad de los huevos organicos, yo te vendo aunque no sea una granja de gran escala, algunos te puedo vender para que pruebes y hasta te puedo mostrar fotos de como viven mis gallinas, si pudiera tendría una granja de ponedoras orgánicas. inmunar@yahoo.com.ar
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