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Una fuerte alza en los precios ha desarrollado el maíz y la soya debido a la alta demanda que han vivido los biocombustibles, debido al impulso que le ha dado el gobierno estadounidense a estas fuentes de energía. Se predice que el precio de estos alimentos no caiga en los próximos años, según un informe elaborado por economistas de la Universidad de Purdue por encargo de la Farm Foundation.

Según el mismo informe, el gran aumento de las importaciones chinas de soja también ha influido en el alza de los precios y en la oferta. Desde el año 2005 que un gran número de granjeros y agricultores de EEUU han dejado de producir otros productos y se han enfocado en la soya y el maíz debido a la fuerte demanda de estos cereales.

“En 2005, se estaban utilizando unas 6,4 millones de hectáreas para abastecer todo el etanol en los Estados Unidos”, dijo Wallace Tyner, uno de los autores del informe, pero la demanda ha crecido a tal punto que el año pasado nacieron 18.6 millones de hectáreas cultivables de soya y maíz.

El departamento de Agricultura de EE.UU. informó este mes que las refinerías de etanol EE.UU. fueron por primera vez consumen más maíz que el ganado y los criadores de aves.

Vía The Guardian