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Temas Calientes

Concurso: Gánate un pack de Aceite de Oliva Alcones

aceite alcones

¿Sabías que en la elaboración del Aceite de Oliva Alcones hay mucha preocupación por el medioambiente? Sí, porque en todos los procesos agrícolas involucrados en su producción se ocupan productos amigables con el medioambiente, dentro de los cuales se incluyen productos aceptados en el Protocolo Orgánico. Además, desarrollan un reducido uso de pesticidas  y un empleo racional del agua en las labores de riego.

Por otra parte, también racionalizan el uso de maquinaria agrícola y el consumo de combustible en las faenas agrícolas, de manera de disminuir así la contaminación y generación de gases de efecto  invernadero. Por último, y para contribuir al medioambiente y para neutralizar la  huella de carbono asociada a esta actividad productiva, por cada hectárea de olivo plantada, la empresa posee 1,6 hectáreas de bosques de eucaliptus.

En cuanto a la fase industrial del proceso de elaboración de Aceite de Oliva Alcones, en esta se contempla el uso de los desechos de la aceituna como abono y como combustible para calderas (mucho menos contaminante que la leña o el carbón). También cuentan con una planta de tratamiento de aguas en la que se reutiliza casi el 100% de ésta, generando residuos marginales dentro del proceso.

¿Te gustaría conocer este producto amigable con el medioambiente? Esta es tu oportunidad, porque estamos regalando cuatro packs de Aceite de Oliva Alcones. ¿Cómo participar? Déjanos tu nombre completo y correo electrónico, además de alguna receta de comida sin carne en la que se pueda utilizar este producto. Premiaremos las cuatro mejores recetas (novedosas, creativas y sabrosas) con un pack que contiene dos botellas.

Tienes plazo para concursar hasta la medianoche del jueves 8 de septiembre. Concurso válido sólo en Chile.

43 Comentarios

Concurso: Gánate un pack de Aceite de Oliva Alcones

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Thumb up 0 Thumb down 0 avatar_Verónica Vergara Verónica Vergara dijo hace 9 meses

Pucha, recetas miles... pero lo más sencillo y rico, pan calentito con un chorrito de aceite de oliva y sal... hum.... y si es marraqueta, mejor....

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Thumb up 0 Thumb down 0 avatar_Verónica Vergara Verónica Vergara dijo hace 9 meses

Hum... vi las recetas ricas de más arriba y pensé... por que no compartir una de mis favoritas....
Se ponen rodajas de berenjena, sobre cada una,una rodaja de tomate, trocito de queso de cabra, se espolvorean con oregano y se les pone un chorrito de aceite de oliva y al horno por unos 10 minutos o hasta que el queso esté bien derretido... ñam!!!! que las disfruten. Hum y aprovechen de poner en el horno pan con aceite de oliva y ajo molido.....

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Thumb up 0 Thumb down 0 avatar_jonathan genskowsky jonathan genskowsky dijo hace 9 meses

bueno mi receta es una simple pero riquísima crema de zapallo con queso de cabra rallado y sazonado con unas gotas de aceite de oliva
Un trozo de zapallo amarillo. (En general, los trozos de zapallo son más o menos del mismo tamaño, de unos 250 gr),
Una caluga de verduras
1/4 de cebolla chica
1 taza de leche
1 caja chica de crema de leche líquida (250 ml, una taza)
Trozos de queso de cabra (opcional)
Agua

Juguera
Colador
Cuchara para cocinar

1.- Cocer el trozo de zapallo sin cáscara y sin pepas en poca agua helada, a fuego fuerte y con la olla tapada.

2.- Cuando hierva el agua, destapar la olla y dejar cociendo durante aproximadamente 8 minutos a fuego medio.

3.- Mientras se cuece el zapallo, disolver la caluga de caldo en una taza de agua y picar en cuadros finos la cebolla, y luego freir la la cebolla con aceite de oliva

4.- Cuando se termine de cocer, sacarlo de la olla y pasarlo por cedazo. (Este paso se puede saltar o reemplazar por molerlo con un tenedor)

5.- Echar en la juguera el zapallo cocido, una taza de leche y una caja chica de crema líquida y mezclar.

6.- Unir con la cebolla y el caldo

7.- Si es necesario, calentar la mezcla en la olla. Si queda muy espesa, agregar más agua hirviendo. Calentar y servir en bowls , agregar queso si se desea , decorar con finas hierbas y unas gotas de aceite de oliva para agregar sabor a frescura.

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Thumb up 0 Thumb down 0 avatar_MariaPaz Concha MariaPaz Concha dijo hace 9 meses

Leche de avena
Ingredientes:

Cuatro tazas de agua
Dos tazas de avena instantánea
Una cucharadita de esencia de vainilla
Un plátano (optativo)
Endulzante (optativo)
Preparación:

Comienza mezclando todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. Si quieres, puedes añadir un plátano para darle un poco más de consistencia y sabor a esta leche.Una vez que estén todos dispuestos, procesa hasta obtener una pasta perfectamente homogénea y lo menos grumosa posible. Si lo deseas, puedes colar el preparado o reservar en el refrigerador así como esta, asegurándote de batirla nuevamente antes de consumirla. Endulza, si así lo quieres, con tu endulzante preferido.

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Thumb up 0 Thumb down 0 avatar_julio julio dijo hace 9 meses

la receta se llama almibar de berenjenas se ponen en un sarten unas 4 berenjenas con aceite y se cocen a fuego lento con cebollas salteadas y un poco de pimenton y curry a gusto queda fenomenal...pruebenlo algun dia.

thankssss

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Thumb up 0 Thumb down 0 avatar_Rodrigo Gonzalez Rodriguez Rodrigo Gonzalez Rodriguez dijo hace 9 meses

Hamburguesas de Soja o Soya

Ingredientes:

1 Cebolla picada
1 Morrón picado
2 Tazas de Carne de Soja
1 Diente de ajo
1 Tomate
1 Zanahoria
1 Pan rallado
4 cucharadas de harina
Aceite de oliva a gusto
Sal y pimienta.

Preparación

Se saltea la cebolla con el diente de ajo picado después de un rato agregar el tomate luego agregar la zanahoria rayada y el morrón condimentar a gusto y agregar la carne de soja.

Ahora echamos todo en un recipiente agregamos la harina y el pan rayado y mezclar. luego tomamos la mezcla y la moldeamos con las manos asta formar una pelota la aplastamos, freímos en aceite de oliva o horneamos y gualá tenemos nuestras hamburguesas de soya...

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Thumb up 0 Thumb down 0 avatar_Rocio cortinez Rocio cortinez dijo hace 9 meses

Otra receta dulce:
Lo probe en un bar de tapas en Barcelona, era sospechosa por el nombre, pero fue una experiencia deliciosa!!!

MOUSSE DE CHOCOLATE AMARGO, CON SAL Y ACEITE DE OLIVA
Ingredientes:
250 grs. de cobertura de chocolate bitter (ojala 80% cacao, o sea bien amargo)
100 de margarina o mantequilla
4 yemas
5 claras
100 grs. de azúcar blanca
Sal gruesa
pequeñas tostadas crocantes desmigajadas
aceite de oliva extra virgen

Preparación:
Colocar en un recipiente el chocolate trozado y llevarlo a baño maría junto con la mantequilla, dejar que se derrita y se integren bien, luego añadir las yemas una por una, seguir moviendo, retirar del fuego y dejar enfriar.
Aparte batir las claras con el azúcar a punto de nieve, agregar a la preparación anterior en forma envolvente, con espátula, hacerlo por partes.
Vaciar esta preparación en un molde y refrigerar.
Montaje del plato:
Servir una pelotitas como las de helado con una cuchara, espolvorear con una pizca de sal gruesa y chorrear el aceite de oliva, a un costado poner las migas de pan tostado.
EXQUISITO!!! no se van a arrepentir!

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Thumb up 0 Thumb down 0 avatar_Jo Jo dijo hace 9 meses

Un picoteo rico es:

Pan baguette
Aceite de oliva a gusto
Ajo a gusto
Queso a gusto

Primero hay que mezclar el ajo machacado y el aceite de oliva para obtener una pastita abundante. Luego cortamos el pancito en rodajas y lo embetunamos con la mezcla, también se le puede agregar merkén en polvo (a gusto!). Después con todos los pancitos ponemos un trozo de queso encima de cada uno y al horno hasta que se derrita el queso.

Muuuuuy rico y fácil !

Joseth Stappung

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Thumb up 0 Thumb down 0 avatar_daiana daiana dijo hace 9 meses

En una sarten poner a cocinar cebolla picada en cuadritos, cebollin, pimiento y ajo en aceite de oliva por supuesto, una vez esten salteados agregar unos 18 camarones pelados y sin la cosa negra que traen y media taza de caldo de verduras. Se dejan cocinar unos minutos y se le agrega una cucharada de maicena, solo para que espese un poco. Cocer fideos largos en agua, una vez cocinados, agregarles una cucharada de mantequilla, hierbas como oregano, tomillo, laurel y un buen chorro de aceite de oliva. Servir todo junto.

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Thumb up 0 Thumb down 0 avatar_María José María José dijo hace 9 meses

Mi receta simple y preferida es:
Poner pimentón entero en el horno hasta que se cosan muy bien, luego agregar el aceite de oliva y vinagre....es muy simple y lo puedes acompañar con ricas pastas....... sobre todo cuando estan haciendo asado y una no come carne tb puedes poner los pimentones en las brasas....de verdad quedan muy ricas

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Thumb up 0 Thumb down 0 avatar_Danae Danae dijo hace 9 meses

Me encanta utilizar el aceite de oliva en las ensaladas, una de mis favoritas es en una cucharada de aceite de oliva tostar semillas de sésamo, quinoa, mani, almendras... Luego le agrego eneldo molido y con eso aliño las ensaladas, la de lechuga o la de brocolí quedan exquisitas. Para acompañar quedan ideal un plato de fideos (espirales) con queso de cabra, albahaca, tomates, y semillas de amapolas aliñadas con aceite de oliva y un poco de sal.
exquisito =)

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Thumb up 0 Thumb down 0 avatar_Jorge Andrade González Jorge Andrade González dijo hace 8 meses

Una receta sencilla,rápida, rica y amigable! en 3 pasos! :D

Pimentones rellenos.

Ingredientes:
- Pimentones rojos
- Quesillo
- Tomates
- Sal, Pimienta y Especias
- Aceite de Oliva

1) Cortar la parte superior de los pimentones y unas puntitas de la parte inferior (para estabilizar). Luego quitar el interior del pimentón para que quede hueco.
2) En un bol poner el quesillo y los tomates en trozos pequeños y agregar sal, pimienta, orégano y aceite de oliva. Revolver.
3) Rellenar los pimentones con el contenido en el bol, luego rociar el borde de los pimentones rellenos con aceite de oliva e ingresarlos al horno.

y listo !!! una rápida y rica receta de pimentones rellenos :D
disfruten!

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