Reconozcamos que la conciencia ecológica, tiene como una de sus metas convertir al vegetarianismo e incluso al veganismo, para plegarse a la lucha contra la industria animal. Sin embargo, este deseo puede provocar que sea mayor el entusiasmo teórico y que el cuidado e importancia que le des a tus nuevos hábitos alimenticios sean practicamente nulos.
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Esto quedó de manifiesto con Encuesta de Salud de Austria que demostró que una dieta vegetariana, sin tomar los resguardos de consumo de todos los nutrientes necesarios, causa daños a la salud.
El universo del muestreo fue de 1320 personas. 330 para cada tipo de dieta – vegetariano, dieta carnívora , rica en frutas y verduras , la dieta carnívora menos rica en carne, y la dieta carnívora rica en carne ). El 76,4 % de todos los sujetos eran mujeres . 40,0 % de los individuos eran menores de 30 años , el 35,4 % entre 30 y 49 años , y el 24,0 % mayores de 50 años. 30,3 % de los sujetos su condición socioeconómica era: baja , el 48,8 %, media , y el 20,9 % alto nivel socioeconómico.
Estos resultados revelaron que una dieta vegetariana se relaciona con un menor índice de Masa Muscular (IMC) y el consumo menos frecuente de alcohol. Por otra parte, nuestros resultados muestran que una dieta vegetariana se asocia con una peor salud ( mayor incidencia de cáncer , alergias y trastornos de salud mental) , una mayor necesidad de servicios de salud y una peor calidad de vida. Por lo tanto , se necesitan programas de salud pública con el fin de reducir el riesgo para la salud debido a factores nutricionales.
Por eso, cuando te plantees dejar de hacer sufrir a otros para alimentarte, investiga. ¿Cómo consumir proteínas siendo vegano? o saber cuáles son las 8 sustancias que te rescatan naturalmente de la depresión, o ¿Cómo puedes obtener proteínas, calcio, Omega, B12 y hierro siendo vegano? Évita que sea sólo una moda y conviertelo en un estilo de vida sustentable.