(cc) dkdykstra

En la Aldea del Encuentro, en la comuna de La Reina, se realizarán este sábado 21 de agosto -aparte del mercado orgánico que tienen todos los sábados- distintos talleres: Compostaje domiciliario, huertas orgánicas y medicina ayúrveda.

Continuar leyendo “Talleres para este fin de semana” »

(cc) Micheo

Las alternativas existentes en el mercado de los desechables han ido evolucionando pero dejan mucho qué desear. Si bien se intenta reducir el impacto ambiental, no se ha llegado a solucionar el aspecto de producción de basura. The Way We See The World ha inventado el Jelloware: vasos que no sólo no se convierten en desechos sino que son… comestibles.

Continuar leyendo “Presentando el Jelloware: vasos comestibles” »

(cc) eVidaSana.com

Habría que ser ciego o simplemente no querer ver para negarse a los beneficios que trae consigo el consumo de alimentos orgánicos. Esto, tanto en la salud de quienes lo hacen como en el cuidado medioambiental, ya que es sabido que la producción a menor escala y local –propia de los cultivos y granjas orgánicas- es mucho menos invasiva y dañina con su entorno.

Continuar leyendo “Alimentación saludable: Cuando no alcanza para lo orgánico” »

(cc) kleydo

Como todo día lunes, seguimos con nuestra sección La foto de la semana, con la idea de seleccionar una foto desde el Flickr de Veo Verde que nos llame la atención para compartirla con ustedes.

Hoy les dejamos esta hermosa fotografía (que no tiene título)  de kleydo y que quisimos destacar para comenzar esta nueva semana.

Y si ustedes son amantes de la fotografía (o no tanto) y les gustaría que subiéramos sus fotos, únanse a nuestro Flickr y suban sus fotos para que así puedan salir en esta sección.

Existen muchos tipos de huevos en el mercado y hay países que se preocupan porque lo sepamos. Las normas de etiquetado como la que mostramos en la foto, van dirigidas a informar al consumidor acerca del origen del producto a comprar. Los huevos son muy diferentes dependiendo de los cuidados que hayan recibido las gallinas ponedoras, y no debemos olvidar que éstas son de los animales que sufren más explotación y estrés por su cría industrial.

Este código alfanumérico indica desde el tipo de gallina que ha puesto el huevo y que cuidados ha recibido hasta su lugar de procedencia. Después del salto un video explicativo del código.

Continuar leyendo “Etiquetado del huevo en la UE” »

El documental holandés Meat the Truth (2009) describe las problemáticas y perspectivas de una causa central del calentamiento global: la producción intensiva de ganado. El film, intenta llenar el vacío dejado por “Una verdad incómoda” al exponer, basado en las investigaciones realizadas por la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO), el World Watch Institute, el Instituto de Estudios Ambientales y la Universidad Libre de Amsterdam -entre otras organizaciones científicas-, esta polémica y desconocida fuente de contaminación.

Después del salto el documental completo subtitulado. Continuar leyendo “La verdad sobre la carne” »

Ya son bien conocidos los excelentes resultados de las terapias con caballos (hipoterapia) y las terapias con delfines (delfinoterapia), pero lo último en terapias es el tratamiento con alpacas.

En Austria, Alemania, Suiza e Italia llevan ya un tiempo aplicando esta nueva técnica. Por medio de la interacción con las alpacas, los terapeutas ayudan a personas que han sufrido impactos emocionales o físicos.

Continuar leyendo “Lamaterapia, lo nuevo en terapias con animales” »

Antes ya habíamos mencionado lo perjudicial que es el consumo de carne para el medio ambiente y volvemos a insistir en el tema porque el año nuevo es una de las fechas en que su consumo se incrementa. Sería bueno recordar que el problema no está en su consumo, sino en las cantidades que consumimos. Reducirlas resulta un beneficio para la salud humana y también para el medio ambiente.

Esta nota no es un llamado a dejar de consumir carne o a convertirnos en vegetarianos, sino que explicar que un pequeño cambio de conducta pueda ser mucho mayor de lo que creemos. Reducir un 30% de nuestro consumo en carne se puede traducir en menos emisiones de gases con efecto invernaderos y si lo miramos a mayor escala, rebajar en un 17% el consumo de carne mundial reduciría incluso las muertes prematuras por enfermedades cardíacas. Los recursos mundiales se están agotando y los sistemas naturales están llegando a un colapso. El gas Metano es producido por los animales durante su digestión y es mucho más perjudicial que el CO2 y el óxido nitroso es emanado principalmente por sus excrementos.

Continuar leyendo “Evita comer carne en año nuevo” »

El gobierno inglés a través de un reporte elaborado por la Comisión de Desarrollo Sostenible (Sustainable Development Commission, SDC) dió a conocer las recomendaciones oficiales para una dieta saludable y amigable con el planeta y con nosotros, que logre hacer frente al cambio climático y a enfermedades como la obesidad, la diabetes, enfermedades cardíacas y el cáncer.

Las recomendaciones tienen que ver con reducir el consumo de carne y productos lácteos (tema del que ya hemos hablado), reducir el consumo de alimentos procesados y bebidas, especialmente alimentos grasos, azucarados y las bebidas estimulantes. Se sugiere comer más frutas y verduras, pescado sólo de fuentes sustentables, comer más alimentos producidos con políticas de respeto a la vida silvestre y el medio ambiente, comprar a pie o por Internet y tomar agua del grifo, no agua embotellada, entre otros.

Link: Eat less meat and dairy: official recipe to help health of consumers – and the planet (guardian.co.uk)

Las complejas relaciones que planteamos en “Menos carne, más planeta” y “La huella ecológica de comer carne” quedan patentes en el documental “Killing fields, the battle to feed factory farms” (Los Campos de la Muerte, La batalla para alimentar la ganadería industrial). En palabras de sus creadores:

Una soterrada cadena de destrucción conecta las explotaciones ganaderas intensivas en Europa con los bosques de América Latina. Inmensas plantaciones de soja, cultivada para alimentar los pollos, vacas y cerdos europeos, eliminan la vida salvaje y agravan el problema del cambio climático. Continuar leyendo “Campos de la muerte, la ganaderia industrial expuesta” »