Ingredientes (4 personas)
Continuar leyendo “Lunes sin carne: Sopa de zapallo y canela” »

(cc) Mariana Freitas

Seguimos con nuestro afán de expandir la cultura de la tierra y para eso les contamos de este taller de introducción a la permacultura para todas las personas que quien comenzar a cosechar sus propios alimentos y aprender sobre esta práctica.

Es organizado por la comunidad de Maiwe y dura todo el fin de semana.

El programa es el siguiente:

Continuar leyendo “Taller de introducción a la permacultura este fin de semana” »

Ingredientes (4 personas)

400 g porotos negros
1 lechuga
3 tomates
2 paltas
hojas de cilantro

Continuar leyendo “Lunes sin carne: Ensalada de Porotos Negros” »

(cc) theoelliot

Dependiendo del tipo de camión que uno contrate para hacer una mudanza será la cantidad de viajes que tendrá que realizar desde la casa que dejas hasta tu nuevo hogar. Si es uno pequeño, probablemente deba hacer varios viajes. Si es uno grande (y no tienes tantas cosas), tal vez logres hacerlo en uno solo.

Como sea, si te preocupa el medio ambiente y tratas regularmente de reducir tu huella de carbono, existe una posibilidad de realizar tu mudanza de una forma ecológica: en bicicleta.

Continuar leyendo “Mudanza ecológica” »

Ingredientes (4 personas)

250 g arroz arbóreo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla
6 alcachofas
200 ml vino blanco
750 ml fondo vegetal
120 g queso parmesano
pimienta negra
sal

Continuar leyendo “Lunes sin carne: Risotto de alcachofas” »

(cc) Daquella Manera

El plástico siempre suele estar presente en las discusiones sobre contaminación: bolsas de plástico, botellas de plástico, etc, etc. Son temas comunes a la hora de ver la huella de carbono que producen. Es por eso que si te interesa tratar de reducir tu consumo de plástico diario (hoy prácticamente todo viene envuelto en plástico), aquí te damos 5 consejos, que si bien requieren un esfuerzo, son bastante llevables.

Continuar leyendo “5 consejos prácticos para evitar el plástico en la vida diaria” »

La spanakopita es un pastel de espinacas y queso feta en masa phyllo típico de la comida griega. También se preparan en formato individual para un mezze o aperitivo, el resultado es crujiente y delicioso.

Ingredientes

Continuar leyendo “Lunes sin carne: Spanakopita” »

(cc) Risager

En el sitio Treehugger plantean esta pregunta y según analistas y el autor del artículo la respuesta es bastante impresionante: incrementaría la productividad, mantiene a los trabajadores felices y es bueno para el medio ambiente.

Tal cual. Y si bien hay profesiones que NO se pueden hacer desde la casa (como el caso de los doctores de urgencia), el artículo plantea que si bien las enfermeras también deben estar ahí, muchas veces les toca hacer papeleos que perfectamente podrían hacerlos desde su casa.

Continuar leyendo “¿Cómo sería el mundo si todos trabajaran desde sus casas?” »

Ingredientes (4 personas)

200 g garbanzos (remojados en agua durante toda la noche)
80 g tahine (pasta de semillas de sésamo)
Jugo de limón
Agua
Aceite de oliva
Sal

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(cc) alvizio

El tratamiento de los residuos sólidos es sin duda un problema en todas las ciudades del mundo: los vertederos siempre suelen estar repletos y si todos nos diéramos el tiempo de reducir (una de las 3 R más importante de la ecología) los desechos vegetales generaríamos más espacio -los residuos vegetales suelen representar entre un 20 y un 25% del total- en estos lugares (para basura que no se puede reducir o reciclar) y obtendríamos beneficios naturales.

Continuar leyendo “Compostaje comunitario: Un ejemplo a seguir” »