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algas

Cocina

El cochayuyo El cochayuyo

El cochayuyo (Durvillaea antarctica) es un alga roja de la familia de las gigartináceas que habita las costas frías del océano pacífico entre Chile y Perú. Culpable de muchos traumas culinarios en la infancia, la verdad es que ha sido utilizado [...] Ver más

Noticias

El poder de nuestras algas El poder de nuestras algas

Esta semana expertos de diversas nacionalidades se reunieron en Antofagasta para analizar la la producción e investigación en biocombustibles a base de algas. El programa del Seminario considera exposiciones de especialistas en cultivo de micro y macroalgas, biotecnólogos, que han [...] Ver más