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Desde Archivo: Propiedades de las frutas y verduras según su color
Ya es común escuchar a los nutricionistas decir que mientras más colorido es un plato de comida, mejor. ¿Por qué? Leyendo este post lo sabrás. Ver más
Prohíben a los niños ser veganos en Francia
Pólemica ley obliga a los casinos escolares en Francia a incluir proteina animal en absolutamente todos sus menús. Ver más
Chile: La nutricionista que promueve la vida sana en Juan Fernández
La importancia de un tema país. Ver más
La rueda de la nutrición: platos para controlar la dieta
Diseñados por Rui Pereira y Hafsteinn Juliusson para HAF, estos platos muestran de manera gráfica la pirámide nutritiva de distintas dietas o filosofias de alimentación. Imágenes de los diseños después del salto Ver más
Tendencias alimenticias
En lo que a tendencias alimenticias se refiere, en VeoVerde hemos revisado la opción de ser vegano y a los llamados flexitarianos. Pero hay decenas de otras dietas alternativas que tienen por fin común mejorar nuestra vida, nuestra salud y nuestro [...] Ver más
Ácido fólico: o lo que perdimos con la refinación
Hemos descubierto que existe una fuerte campaña mundial para la recuperación del ácido fólico en la nutrición moderna, decidimos investigar y encontramos que la información nos llevaba a la historia moderna de los procesos alimenticios y sus repercusiones sutiles en [...] Ver más
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