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Estados Unidos 
¿Cuál era la sustancia que volvía cancerígena a Pepsi y Coca-Cola?
A pesar de que la representante de Coca-Cola diga que es "una alerta científica sin fundamento", son dos años de investigación longitudinal, en modelos animales, analizando el efecto cancerígeno del colorante caramelo IV. Ver más
Lunes sin carne: Ratatouille
Aunque muchos lo conocen sólo por la película animada del mismo nombre, el Ratatotuille es una receta típica de la cocina francesa, elaborada exclusivamente en base a verduras. Se puede comer frío o caliente, como plasto principal o acompañamiento de [...] Ver más
Hazlo tú mismo: Jabón casero del más natural
Buscando otras cosas por la web, de pronto me encontré con esta receta para hacer jabón publicada por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y la Fundación Hesperian. La receta es bien larga y el proceso [...] Ver más
Fettuccini de zapallito italiano c/ pesto ( 1 pers.)
Fettuccini de zapallito italiano c/ pesto ( 1 pers.) Ingredientes: 1 zapallito italiano (el mas largo q encuentre) 2 dientes de ajo tomillo (ojala fresco, si no tiene.. seco no mas) 1 taza de hojas de Albahaca Aceite de oliva [...] Ver más
Gazpacho y tapenade con productos del verano
El fin de semana pasado la reconocida chef del restaurante El Huerto, Sol Fliman, estuvo dando clases de cocina en el Mercado Orgánico. En esta ocasión Sol se lució con un par de recetas de su famoso local conocido por [...] Ver más
Receta de verano: ensalada de escarola y granada
Esta ensalada es ideal para los días de extremo calor que estamos viviendo en el verano chileno. Las proporciones de la receta están pensadas para cuatro personas. Ingredientes Una escarola grande. Una granada grande. 100 gr. de piñones. 1/4 Queso [...] Ver más
Receta orgánica: una pomada casera
Mercado Orgánico hizo un curso sobre cómo preparar ungüentos caseros. La realización de esto estuvo a cargo de Rose, que vino desde California, preparó la pomada con hierbas orgánicas, aceite de oliva extra virgen y cera de abeja. Pomada astringente para cortes [...] Ver más
Receta para el calor: Te helado o ice tea
Para preparar Té helado no hay normas ni reglas, lo mejor es aplicar creatividad e ir probando diferentes posibilidades y sabores utilizando como principio básico agua hirviendo, hierbas en remojo y su consumo frío. Receta básica: Hojas de té o [...] Ver más
Galletas de avena y pasas
En la época navideña lo más común es hacer las típicas galletitas de jengibre, pero este año puedes hacer una variación y probar con estas galletas de avena y pasas. La avena tiene una gran variedad de propiedades beneficiosas para [...] Ver más
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