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Conoce los beneficios a la salud y al paladar de cinco supuestas "malas hierbas"
¡Concurso! Taller "Alimentación Viva y Plantas Medicinales" (ganador)
Ricas y sanas preparaciones. Desde Chile con amor
Lunes sin carne: Quínoa con pesto de perejil, limón y almendras
Desde este lunes, en VV tendremos columnas de recetas vegetarianas para lograr los Lunes sin carne. Hoy tenemos una delicia propuesta por Marco que está pensada para 2 personas (o para 1 con mucha hambre). Ingredientes 1/3 t de quínoa [...] Ver más
Cocina verde: Dip de betarraga y naranja
Espectacularmente increíble… la combinación betarraga naranja es un hit y es ideal para acompañar pescados (especialmente reineta), mezclarla con pastas, quínoa, arroz, ensaladas, verduras y lo que se les ocurra. Ingredientes: 2 beterragas medianas cocidas 1 diente de ajo ½ [...] Ver más
VV a Comer: Recetas con Spirulina
La Spirulina tal vez no califica como comida en si misma, pero para los que la hayan encontrado en su camino (embarazadas o deportistas por lo general) sabrán lo difícil que es combinarla con otra cosa que no sea jugo [...] Ver más
VV a Comer: Tortilla de Ortigas
Aunque crean que leyeron mal, les estamos recomendando tortilla en base a las verdes y urticantes Ortigas! Lo que pasa es que es una fuente de hierro y un alimento antiguo en la cocina de la humanidad. Se usa en [...] Ver más
VV a Comer: Lasaña de zapallo
Los zapallos de guarda duran muchos meses, lo que implica muchos meses de comer zapallo y además de la rica sopa que se puede hacer con ellos, las sopaipillas o las tartas dulces, muchas veces nos cuesta imaginar más opciones [...] Ver más
Avena para dormir mejor
La avena se consume en la Tierra hace más de 6 mil años (desde Asia Central) y en sus recorridos dio origen a una serie de mitos y leyendas. Hoy los laboratorios extraen de la avena un concentrado que ayuda [...] Ver más
VV a Comer: Qué hacer con las habas
Las habas aguantaron el invierno, con la gracia que tienen de ser resistentes a los climas más duros, y ahora que es temporada de cosecha, vendrán cientos de kilos a los mercados. La verdad es que se las usa con [...] Ver más
VV a Comer: Mermelada de Naranja
Hay pocas mermeladas que requieren de una cierta técnica para lograrlas en plenitud, una de ellas es la Mermelada de Naranja, en nuestra columna semanal con recetas decidimos dar el dato, pues es temporada de naranjas en casi todo el [...] Ver más
Emapanadas con carne de Soya
En la página de la UVI, Unión Vegetariana Internacional, encontramos esta receta para apoyar a los que quieran probar una receta nueva en estas fechas del 18 de Septiembre en Chile, para los que no tienen vacaciones este viernes, la [...] Ver más
VV a Comer: Tahín o Tahini
El Tahini es una pasta hecha sólo de semillas de sésamo (ajonjolí) que puede resultar una buena alternativa a la mantequilla o margarina, por su aporte en Calcio. También se puede hacer con ella un aliño para ensaladas o agregar [...] Ver más
