La fruta del invierno

Con los meses frios, lo que más se recomienda es la vitamina C y lo perfecto de la naturaleza es que los cítricos son frutos de invierno. Temporada de mandarinas, naranjas, limones y pomelos! Además de las propiedades antioxidantes y desinfectantes de la Vitamina C, esta ayuda en la absorción de hierro. Muchos saben que la vitamina C se oxida rápidamente con el aire, por lo que se debe exprimir y beber el jugo de estas frutas lo más pronto posible.

Los residuos de frutas además, entre ellas los cítricos, se están estudiando como fuente de Bioetanol Lignocelulósico. El proyecto de estudios es de la empresa Imecal.

Link: Frutos de invierno (Botanical Online)