Un deshidratador es un aparato que elimina la humedad de los alimentos para así contribuir a su preservación por más tiempo. Mediante una fuente de calor y un flujo de aire, se encarga de reducir la cantidad de agua en frutas y verduras, contenido que va del 80 al 95% en muchos casos.
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Si deseas construir uno y esperar la primavera preparad@, a continuación te dejo un par de guías para que te entretengas.
Fuente: Cómo hacer un deshidratador solar? (lagallinaecologica.blogspot.com)