En 2006 la esposa del reconocido director de cine junto a su hermana Rebeca crearon el colegio MUSE School en Calabasas, California.
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Esta es una escuela privada con un enfoque totalmente ambiental. Cuenta con grandes jardineras donde los alumnos aprenden a cultivar hierbas, tomates, pimientos y diversos productos que terminan siendo utilizados en la propia cafetería de la escuela. De hecho, será el primer recinto educacional en ofrecer una dieta completamente en base a vegetales, indica Fox News.
Claramente es difícil combatir contra los nuggets de pollo, pero desde comienzos de su mandato, el presidente Obama junto a la Primera Dama han intentado balancear los almuerzos ofrecidos en escuelas públicas a través de Ley Healthy Hunger-Free Kids de 2010, sin grandes resultados.
En Estados Unidos la obesidad infantil es un problema cada vez mayor, sin embargo los límites monetarios asociados a los menúes de los casinos, la escasa oferta de los proveedores de almuerzos, han dificultado que la alimentación en colegios pueda ser de mejor calidad.
¿Llevarías a tus hijos a un colegio con dieta 100% vegana como el James Cameron y Suzy Amis Cameron?
